从气候和地理环境来看，阿根廷这个国家简直就是经营农业的“天选之子”，该国政府也认识到了这一点，所以一直在大力推广他们的农产品。无论是作为初级产品的各类油料作物，还是附加值更高的葡萄酒，阿根廷在世界上都有着举足轻重的地位。

得天独厚的自然环境。

我国有句俗语叫“老天爷赏饭吃”，这句话用来形容农业是非常恰当的。即便是在农业科技已经相对发达的现代，农业仍然是一个靠天吃饭的行业，一旦气候环境或者地理环境出现变化，农民很可能就会颗粒无收。经营农业不但需要相对适宜的气候，还需要平坦广阔的土地，以方便大型农机进行作业。想要同时凑齐上述条件难度非常大，但是阿根廷做到了。

阿根廷境内有很多湖泊，水资源不但非常充足，而且分布相对均匀。流经其境内的巴拉那河是南美洲第二大的河流。其大部分国土面积都可以产出农产品。阿根廷人中大约每十个人就有一个是农民，或者从事农业相关行业。当地气候相对温和，土地肥力不佳的土地在全国土地中占比非常小，这都是有利于当地农业发展的重要因素。除了自然环境之外，阿根廷还有着非常久远的耕种历史。南美洲的原住民印第安人早在被殖民之前，就已经开始各类农业生产活动。

潘帕斯草原的气候非常适合牧草的生长，当地的畜牧业自此起步。19世纪末到20世纪初，则是阿根廷农业高速发展并占领国际市场的时期，彼时的阿根廷一度成为世界最富有的国家之一。

直到现在，阿根廷仍旧在不停地扩张其在国际粮食市场的份额。根据阿根廷罗萨里奥谷物交易所提供的数据，阿根廷作为农业净出口国家在国际农业贸易中，拥有举足轻重的地位。以2017到2021年的数据为例，该国平均每年要对外出口9300万吨的粮食，而且这个数据目前还是不断地上涨。阿根廷每年生产的粮食中大约有七成会被用来出口创收。

出口产品种类多样油料产能充足。

阿根廷的农产品出口有一个较为显著的特征，那就是出口产品种类的多样性。除了以玉米、小麦为代表的主粮之外，阿根廷还会对外出口花生、大豆等油料作物，以及在榨油过程中产生的各类副产品，例如豆粕。

阿根廷不只出口原材料，也出口经过加工的成品和副产品。以花生为例，该国的花生产量在2017年的时候就已经排名世界第五了，每年的产量更是达到了百万吨以上。这些花生大多来自于科尔多瓦省。科尔多瓦省产出了阿根廷96%的花生，这些花生阿根廷只能消化大约10%，剩余的全部都被出口到全球各地。中国就是阿根廷花生的大买家，每年的进口量在十万吨以上。花生产业也是阿根廷农业的示范性产业。

还有大豆，阿根廷拥有完整的生产和出口产业链。该国每年大约要对外出口的大豆、豆油、豆粕的数量分别为670万吨、500万吨和2800万吨。

除了花生和大豆，阿根廷向日葵的产量也非常可观，虽然没有大豆产量那么高，但是超过花生还是绰绰有余的。在油料作物中排名第四的是亚麻籽，其产量也很可观。

阿根廷国内盛产各种主流的油料作物，而且这些作物的产品远远超过阿根廷本国民众的需求。换言之，就是阿根廷种出来的这些东西，阿根廷人自己根本消化不了。它之所以能成为世界第一大豆油出口国，也是因为其加工生产豆油的成本较低，出口成品远比只卖原材料更赚钱。

现在阿根廷出口的油料作物，在国际市场上已经是压舱石一般的存在。2022年的时候，阿根廷政府曾经宣布要下调大豆的出口价格，立刻就被外界判定其行为会影响到美国大豆的价格。

美酒牛肉啥都不缺。

如果说粮食和油料属于农产品中的基础性产品，那么牛肉和红酒就是该领域的高附加值品类了。阿根廷是南美洲地区最大的红酒生产国，在世界范围内排名第四。

该国民众对于葡萄酒这种饮品极为喜爱，其国内市场的存在也成为了该国启动葡萄种植的原因。不过，在阿根廷经营葡萄酒庄园生意的大多是西班牙和意大利的移民。这就意味着他们产出的葡萄酒在风格上更加接近意大利和西班牙的风味。之所以会出现这种情况，主要是因为西班牙和意大利都是欧洲地区的葡萄酒大国。当年西班牙殖民阿根廷时，自然将国内的酿酒技术也带了过去。这些国家的国民，掌握了更为先进的葡萄种植和葡萄酒酿造的方法，让他们可以在阿根廷当地的市场竞争中脱颖而出，并且可以和欧洲老家的产品掰一掰“手腕”。

和其他量大管饱的农产品不同，阿根廷对葡萄酒采取了限量的策略，他们通过划定法定产区的方式，将葡萄的产量限制在了一定范围之内。这样既能够保证阿根廷葡萄酒的品质，还能够在一定程度上提升产品单价。现在，阿根廷的葡萄酒已经成为新世界葡萄酒的代表之一，其中有马尔贝克葡萄的红葡萄酒和由当妮莎葡萄酿造的白葡萄酒是阿根廷葡萄酒中最具特色的优质产品。

喝酒的时候，当然需要肉来佐餐。依托于潘帕斯草原阿根廷的畜牧养殖业也非常发达，其中最具有代表性的产品就是阿根廷牛肉。

阿根廷的畜牧业非常发达，除了肉牛之外他们还有山羊、绵羊、猪和各类家禽。阿根廷牛肉年出口量最高的时候能够达到546000吨，为该国带来了9.26亿美元的收入。和其他国家相比，阿根廷养殖业的优势主要集中在两个方面，一是先天的自然环境非常适合规模化的养殖，二是当地是注射疫苗的非口蹄疫区和非疯牛病区。除此以外，当地也没有猪瘟和禽流感流行。

阿根廷出产的高端肉类也因此有了销路。该国出口的85%的肉类都是牛肉，牛肉也成为阿根廷养殖领域的一块金字招牌。该国的肉类产量不但高，而且种类也非常丰富，在满足其本国民众的基础上，还能为农业从业者赚取大量的外汇。