以色列的自然环境相当恶劣，几乎90%的土地都是沙漠，可耕地面积仅占1/5，不仅国土十分贫瘠，最致命的是水资源严重匮乏。为了最大限度节约水，以色列发明的滴灌技术，在30多年前就应用到了农业生产领域，目前已推广到了全世界许多国家，为人类生存作出了杰出贡献。

以色列高超的节水技术

以色列作为沙漠之国，淡水严重匮乏，为节约用水，以色列做了大量努力。比如为收集雨水，以色列人开发了一种工具，在地上开出小凹洞，使雨水不至于流失，仅此一项，可使每公顷小麦产量提高500公斤。

以色列人还开发了可重复使用的塑料托盘，从空气中收集露水，将作物或树木所需的水减少达50％。为减少用水成本，以色列还大力发展微咸水灌溉等技术，发展节水农业，最后取得了成功。

首先以色列政府从立法上保护及重视水资源。以色列历届政府建立了相对完善的水资源管理法律法规体系。以色列建国初期就拟定了《水法》草案，并于1959年通过以色列水资源管理基本法《水资源法》，规定以色列境内所有水资源均归国家所有，国家统一管理全国水资源，对各项事业的用水权、用水额度等进行统一安排，人人都有用水的权利，但不能使水资源盐化或者耗尽。

其次，以色列人的节水意识非常强，以色列是世界上第一个强制使用双冲式马桶的国家。仅此一项就节约了一半左右的马桶用水，平均到每个国民将节省1700加仑水，总计大约会节省135亿加仑水。

再次，以色列环境保护部在《节约用水的建议》中，规定和建议了很多节水的具体细节及措施：比如空调排水系统的滴水可以用来浇灌家里的盆栽和花园植物；在刷牙、打肥皂、洗碗的空隙时间要及时关闭水龙头；在洗碗机装满碗后再启动洗碗机；在洗衣机装满衣服后再启动洗衣机；在厨房及浴室的水龙头上安装控制水流的装置，并且要求定期检查家里的水龙头是否漏水等等，以色列人的水资源节约意识深入人心、细致入微。

以色列水务委员会每年都会制定、分配不同用水户的用水定额。以色列为了鼓励人们节约用水，规定了农业生产者按其用水量占其用水配额的百分比缴纳费用。每年水利委员会都会将70％的配额交给农业经营者，然后再根据总降水量分配剩余的额度。

以色列人真正做到了充分发挥每一滴水的最大价值。以色列的农业专家奥马曾说，清洗土豆的消毒水并不会直接进行排污处理，而是在净化池经过处理净化后再继续用于农场的喷洒灌溉。

以色列的大型畜牧场几乎都采用非常完善的水循环系统，比如动物粪便会被集中运送到垃圾处理器进行水和便的分离，净化后的水可用于奶牛清洗、牛棚降温，最后经过净化后再用于植被的灌溉，这些水循环再利用的政策措施不仅可以节水，还大大降低了生物污染风险，最大化地保护了生态环境。

以色列的污水回收系统为国家提供了大量淡水资源。根据统计，以色列污水回收利用率高居全球第一。以色列强大的污水回收处理能力每年都在为以色列提供大量灌溉用淡水资源。

以色列精细的灌溉技术

中东几乎是世界上最缺水的地方，可以说“水贵如油”。中东地区国家尽管靠出口石油而国力强盛，但绝大多数中东国家的淡水价格都比较贵。

以色列在所有的中东国家中是一个特别的存在，原因是以色列超过三分之二的国土面积为沙漠与旱地，是全球淡水资源最稀缺的国家之一，但以色列的淡水价格却在整个中东地区却是相当低的。

在以色列，水是被认为改建沙漠的命脉。以色列从1952年起斥资1.5亿美元，花了11年时间竣工了145公里长的“北水南调”输水管道，然而传统的灌溉方式使得沙漠改建推进十分缓慢。

1962年，以色列的一位农民偶然发现一个现象，在水管漏水处的庄稼长势非常旺盛，因此，研究人员认为水在同一点上渗透到土壤里是增加冷却、高效灌溉及控制水、肥、农药最有效的办法。这一颠覆性的灌溉方法立即获得了政府的大力支持，因此，闻名世界的耐特菲姆滴灌公司也于1964年诞生。

滴灌发明之后，以色列农业用水总量30年来一直稳定在13亿立方米左右，但最终农业生产量却翻了5倍以上。

为了最大限度节约水，以色列通过发明的滴灌，并在30多年前就应用到了农业生产领域，目前已推广到了全世界许多国家，为人类生存作出了杰出贡献。

所谓滴灌，其原理很简单，就是让水平衡地滴渗到每棵植株根部。滴灌是一种对于农作物来说最有效的水分和养分输送系统。滴灌在适当的时间将适当的水量和养分直接输送到植物的根部，这样每一株植物都能获得快速而优质的生长。

使用滴灌后，不但农作物可以获得更高的产量和优良品质，还能够最大化地节约用水，极大减少灌溉过程水分的蒸发、流失，最大化地节约肥料及人工。

水和营养物质通过滴灌管输送到整个地块，滴灌管内部每隔一段距离就会配置一个滴头，含有水和肥料的液滴从滴头均匀流出，从而使水和养分均匀地分布到每株植物根部区域。

其实，植物往往是以平衡的方式获得水分和营养，太多太少都对于植物及农作物没有益处，就像人不可能一天就吃掉一年的食物，农作物及植物同样如此，滴灌经常以合适的、小剂量的施用水和养分，确保植物农作物良好的生长条件，从而帮助农作物、植物达到更高产量。

而且，以色列的灌溉方式是由太阳能驱动的计算机控制，利用塑料管道灌水系统密封输水，适时适量缓慢均匀地把含有肥、药的水送到植物根系或喷洒在茎叶上。根据统计，应用该技术能够节水90%，节能50%，平均增产约30%。

到2050年，地球上将达100亿人左右，人均可耕地减少约20%，在农作物及植物满足人类生存条件的能量前提下，加上水资源日益短缺，所以，人类急需一种提高农业生产力及生产效率的方法，滴灌也因此显得尤为重要，因为通过滴灌可以帮助农民提高每单位平方米土地农作物的产量，尤其是节约水资源。

以色列滴灌系统目前已发展到了第六代以上，滴灌显然颠覆性地改变了传统的浇灌模式，当今的以色列，各地遍布着滴灌管道，尤其在公路旁边分布了无数的滴灌系统。全球80多个国家几乎都采用以色列的滴灌技术，而以色列著名的耐特菲姆滴灌企业的年收入一度达到2.3亿美元，并且80％的滴灌设备都用来出口。